Resep Membuat Kimchi Khas Korea Sederhana

Resep Membuat Kimchi Khas Korea Sederhana – Dikesempatan kali ini kami akan mencoba dan berbagi resep tentang sebuah makanan atau sajian dari khas korea selatan, yaitu kimchi. Kimchi merupakan sayuran sawi yang difermentasikan dengan campuran bumbu-bumbu khusus kimchi, yang kemudian didiamkan dalam wadah yang tertutup atau kedap udara dengan waktu selama 2 hari dan bisa langsung diolah dengan racikan bumbu-bumbu kimchi. Rasanya sangat enak dan pedas cocok untuk anda yang suka dengan selera pedas, biasanya sajian kimchi ini tersedian direstoran-restoran yang hanya menyediakan makanan-makanan khas korea. Tentu saja harganya cukup mahal, sebenarnya andapun dengan sangat mudah membuat sajian kimchi khas korea ini didapur anda sendiri. Dengan olahan tangan sendiri pastinya rasa yang dihasilkan sangatlah memuaskan anda, jika anda bingung mencari resep yang cocok untuk anda praktekkan. Resep yang akan kami bagi kali ini akan sesuai dengan apa yang anda inginkan.

Sebab resep kami ini tergolong resep yang praktis dan sederhana jika anda yang ingin mencoba membuat sajian kimchi ini, namun resepnya terbilang sederhana tapi hasil akhir dari masakana ini tidak kalah enaknya dengan sajian kimchi-kimchi diluaran sana. Jika anda bisa membuat sajian ini tentunya andapun tidak harus keluar rumah lagi, bila hanya sekedar ingin menikmati sajian kimchi. Apalagi bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan kimchi ini sangat mudah untuk anda dapatkan, serta cara-cara dan pembuatannya tidaklah rumit untuk anda praktekkan. Baiklah kita langsung saja dengan resep membuat kimchi khas korea sederhana, berikut ini adalah ulasan-ulasan resepnya sebagai pemandu anda.

Membuat Kimchi Korea

Berikut Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Kimchi :

  • 1 buah sawi putih besar
  • 4 batang daun bawang, diiris
  • 1/2 batang lobak putih, diiris panjang
  • 4 biji bawang putih, dihaluskan
  • 6 sdm bubuk cabe
  • 1 ruas jahe, dihaluskan
  • 2 sdm saus ikan
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/2 cangkir garam kasar
  • 2 sdt garam halus
  • Air bersih secukupnya

Berikut Cara – Cara Membuat Kimchi :

  1. Langkah pertama sawi dibersihkan sampai kebagaian dalamnya dan sisihkan.
  2. Siapkan wadah sedang lalu masukkan semua garam kasar dan air kedalam wadah tersebut, kemudian rendam sawi yang sudah dibersihkan kedalam wadah yang berisi larutan garam. Diamkan selama 6 jam.
  3. Selanjutnya angkat sawi yang sudah direndam lalu dicuci sampai bersih dan sisihkan.
  4. Setelah itu siapkan wadah lalu masukkan bubuk cabe, saus ikan, gula, bawang putih, garam, jahe, lobak serta daun bawang kedalm wadah tersebut. Aduk-aduk sampai merata
  5. Jika bumbu kimchi sudah merata lalu baluri sawi dengan bumbu tersebut sembari diremas-remas.
  6. Siapkan wadah yang terdapat tutupnya lalu masukkan sawi yang sudah dibaluri dengan bumbu kimchi kedalam wadah tertutup, kemudian diamkan selama 2 hari sampai fermentasi pada sawi selesai.
  7. Jika sudah difermentasi dengan sempurna dan kimchi khas korea siap saji.

Selama lagi proses fermentasi janganlah dulu membuka tutup wadah tersebut sebelum 2 hari lamanya, demikianlah resep membuat kimchi khas korea sederhana kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Advertisement
Resep Membuat Kimchi Khas Korea Sederhana | Ares | 4.5