Resep Membuat Dimsum yang Mudah dan Praktis

  1. Waktu pertama kali dimsum di Indonesia, makanan ini hanya kita jumpai di restoran-restoran saja. Tapi seiring waktu dimsum ini mudah didapat dan tentunya harganya sudah lebih murah tidak seperti dulu.

Resep Membuat Dimsum yang Mudah dan Praktis

Resep Membuat DImsum yang Mudah dan Praktis

Jika anda ingin mencoba memasak dimsum ini dirumah, berikut kami memberikan resep membuat dimsum yang mudah dan praktis.

  • 225 gram ayam fillet. Kali ini kami menggunakan ayam bagian paha
  • 2 sampai 3 bawang putih lokal. Kupas kulitnya lalu cincang sampai benar benar halus
  • 2 lembah daun bawang. Cuci bersih, lalu iris hingga halus lagi
  • ½ sendok makan kecap ikan berkualitas baik atau secukupnya
  • 1 ½ sendok teh garam dapur beryodium, atau secukupnya
  • 2 sendok teh gula pasir, atay secukupnya
  • 3 sendok teh minyak wijen
  • 25 sampai 30 kulit siomay, atau tergantung berapa banyak isian yang akan anda beri. Kulit siomay ini dapat anda beli dipasar pasar terdekat anda
  • 50 ml air dingin
  • 150 gram tepung sagu kualitas baik
  • ¾ sendok teh merica bubuk atau merica halus. Merica halus ini bisa anda kurangi atau tambahkan sesuai selera tingkat pedas yang anda
  • 80 gram wortel segar. Cuci bersih wortel lalu kupas kulitnya dan parut wortel hingga halus

Langkah langka untuk membuat dimsum

  1. Ayam yang sudah disiapkan tadi lalu dicuci dengan air mengalir, pastikan kotoran yang menempel pada daging hilang, dan bulu pada ayam benar benar bersih. Setelah dirasa sudah bersih tiriskan. Untuk bagian kulit ayam anda dapat menggunakannya atau bisa juga tidak digunakan, sesuai selera anda. Setelah bersih lalu tiriskan
  2. Daging ayam yang sudah cuci kemudian digiling dengan mesin penggiling hingga halus. Daging ini sebagai isian dimsum yang akan anda buat
  3. Siapkan wadah yang cukup besar kira kira muat untuk memasukan semua bahan. Masukkan gula pasir secukupnya, garam beryodium, bawang putih, daging ayam yang tadi sudah dihaluskan, dan merica bubuk. Masukan semua bahan menjadi satu wadah, aduk dengan tagan hingga semua bahan tercampur merata
  4. Masukan kecap ikan dan minyak wijen lalu aduk kembali dengan tangan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada lagi gumpalan gumpalan yang terdapat dalam adonan dimsum
  5. Setelah itu masukan air dingin sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk terus dengan tangan, uleni hingga adonan semua rata
  6. Setelah tercampur rata, masukan 150 gram tepung sagu sedikit demi sedikit hingga semua adonan dimsum tercampur rada. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan semua bahan tercampur rata. Tambahkan sedikit air atau tepung sagu jika dirasa masih kurang
  7. Setelah adonan sudah siap, ambil 1 kulit siomay yang sudah anda beli sebelumnya, beri adonan dimsum yang tadi sudah dibuat. Ambil adonan sesuai selera
  8. Lipat ujung ujung kulit siomay. Lalu rekatkan dengan menggunakan sedikit air
  9. Pada bagian atas dimsum beri taburan wortel yang sudah diparut dengan halus sebelumnya. Lakukan langkah tadi berulang ulang hingga semua adonan dimsum dan kulit siomay nya habis. Sisihkan
  10. Siapkan panci untuk menukus dimsum. Beri daun pisang yang sudah dioleskan sedikit minyak sayur didalam panci sebagai alasnya. Atau anda juga bisa menggunakan kertas roti
  11. Setelah panci kukusan sudah siap masukan dimsum yang anda buat, gunakan api ukuran sedang, kukus hingga kira-kira 15 – 18 menit
  12. Setelah matang, angkat dimsum dari kukusan. Dimsum siap disajikan

Selamat mencoba resep ini, semoga Anda dapat memasak resep dumsum ini dengan mudah dan praktis dan tentunya bisa di sajikan  untuk keluarga tercinta.

Resep Membuat Dimsum yang Mudah dan Praktis | Ares | 4.5