Resep Memasak Udang Asam Manis dan Saus Padang

Siapa di antara kalian yang tidak suka dengan udang? Udang merupakan salah satu bahan yang berasal dari laut dan sudah menjadi favorit untuk orang Indonesia. Untuk mengolah makanan dengan bahan dasar udang ini tidak susah. Jika di olah menjadi makanan, udang ini mempunyai cita rasa yang manis dan gurih, dan bumbu yang di gunakan juga sederhana tetapi rasanya enak dan nikmat. Untuk memasak udang juga tidak membutuhkan waktu yang lama, maka dari itu banyak sekali masakan yang menggunakan bahan dasar udang dan mempunyai bermacam – macam varian masakanya, ada yang di goreng, ada yang di bakar dan masih banyak lagi.

Udang ini mempunyai gizi yang sangat tinggi, selain itu udang juga mempunyai kandungan adam lemak Omega-3, vitamin D dan vitamin B12.

Udang juga memiliki protein yang rendah lemak, tetepi untuk orang yag memiliki kadar kolesterol tinggi, di anjurkan untuk tidak mengkonsumsi udang dalam jumal yang banyak.

Pada kesempatan kali ini saya akan memberikan artikel tentang Resep Memasak Udang, untuk Anda yang suka dan ingin memasak udang, harus menyimak penjelasan saya di bawah ini dan jangan sampai terlewatkan yah teman – teman.

Resep Memasak Udang Asam Manis

Bahan – bahan yang di gunakan :

  • Udang dengan ukuran sedang 300 gram, di belah bagian punggunya
  • Bawang puith 2 siung, di cacah dengan halus
  • Cabai merah besar 1 buah, di iris – iris dengan tipis
  • Daun jeruk nipis 1 buah, di peras airnya
  • Minyak goreng 2 sdm

Bahan yang di gunakan untuk membuat saus :

  • Saus ikan 1 sdt
  • Saus inggris ½ sdt
  • Saos tomat 3 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam ¼ sdt
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Air 3 sdm

Cara membuat Udang Asam Manis :

  • Cuci dan bersihkan udang dengan di belah bagian punggunya.
  • Siapkan penggorengan dan panaskan minyak goreng, kemudian goreng udang samapi berubah warna
  • Jika sudah, kemudian di angkat dan di sisihkan
  • Tumis bawang putih sampai tercium aroma yang harum, masukkan cabai merah dan masa hingga layu
  • Masukka saus ikan, saus inggris, saus tomat, gula, garam, merica dan air secukupnya, kemudian di aduk – aduk sampai bumbunya meresap.
  • Masukkan udang dan aduk – aduk sampai rata dan bumbunya meresap
  • Jika sudah matang, kemudian di angkat.
  • Udang Asam Manis siap untuk di sajikan.

Resep Memasak Udang Saus Padang

Bahan – bahan yang di gunakan :

  • Udang 500 gram dengan ukurang sedang
  • Daun bawang 3 batanng, di iris – iris dengan tipis
  • Lenguas 5 cm di memarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Minyak goreng 3 sdm

Bumbu yang harus di haluskan :

  • Cabai merah besar 8 buah
  • Bawang merah 6 siung
  • Kunyit 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Garam 1 sdt
  • Tomat 2 buah
  • Bawang puith 4 siung

Cara membuat Udang Saus Padang :

  • Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga tercium aroma yang wangi, kemudian masukkan daun jeruk dan lengkuas
  • Masukkan udang, dan masak hingga udang berubah warna, kemudian masukkan daun bawang
  • Jika sudah matang kemudian di angkat.
  • Udang Saus Padang siap untuk di sajikan.

Sekian artikel tentang Resep Memasak Udang yang dapat saya berikan untuk Anda semua, semoga bermanfaat dan bisa menambah informasi. Selamat untuk Anda yang ingin mencoba semoga berhasil dan rasanya enak.

Advertisement
Resep Memasak Udang Asam Manis dan Saus Padang | Dhayu | 4.5