Resep Memasak Kepiting Asam Manis Sederhana

Oalahan kepiting adalah salah satu sajian seafood yang sangat istimewa. Baik itu di sajikan di pedagang kaki lima atau di restoran, makanan ini selalu di anggap sebagai makan yang mewah. Tetapi harga untuk makanan ini cukup mahal, jadi untuk Anda yang tidak suka boros, lebih baik Anda mencoba mengolahnya sendiri di rumah.

Kepiting merupakan salah satu binatang laut yang snagat menggiurkan untuk di olah menjadi masakan. Kepiting dapat di bilang segaia primadona oalahan makanan seafood, walaupun daging kepitingya sedikit, tetapi memiliki cita rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan daging ayam dan daging sapi.

Untuk membeli kepitingnya tidak boleh sembarang yah teman – teman, berikut ini saya akan memberikan tips sebelum Anda membeli kepiting yang bagus dan enak jika di olah :

  • Pilihlah kepiting yang masih hidup
  • Rasakan berat tubuh kepiting, dan pilih kepiting dengan berat yang tinggi
  • Cek cangkangnya, dan pilih yang ringan
  • Memilih kepiting yang di tempatkan di tempat yang kering, jika Anda memilih kepiting yang di celupkan di dalam air, maka kepiting itu akan amis saat di olah.
  • Pilihlah bagian tubuh kepiting yang masih lengkap atau masih utuh.

Dan saya juga akan memberikan cara untuk mengolah kepiting sebelum di masak, berikut ini carannya :

  • Bersihkan kepiting terlebih dahulu
  • Kemudian rebus kepiting yang sudah di bersihkan
  • Bersihkan bagian tubuh kepiting bagian perut dan insangnya
  • Cara untuk mengolah kepiting

Untuk membuat kepiting ini cukup mudah, bahan – bahan yang di gunakan bisa Anda beli di toko sayuran, supermarket dan pasar tradisional.

Kali ini saya akan memberikan artikel tentang Resep Memasak Kepiting, untuk Anda yang suka memasak dan ingin mencoba menu yang satu ini, maka harus menyimak penjelasan saya di bawah ini dengan teliti yah.

Resep Memasak Kepiting Asam Manis Sederhana

Bahan – bahan yang di butuhkan :

  • Kepiting 3 ekor
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 2 cm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Saus tomat 1 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Daun bawang 1 batang
  • Merica bubuk 1 sdm
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Kepiting Asam Manis Sederhana :

  • Kepiting di jerang di dalam air yang mendidih, apabila kepiting tidak bergerak lagi, kemudian masukkan ke dalam air yang dingin dan cuci sampai bersih.
  • Bersihkan bagian insang dan buang kotoran yang ada di dalamnya.
  • Lalu kepiting di potong menjadi 2 bagian atua bisa di remukkan, supaya bumbu asam manisnya dapat meresap.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe. Setelah itu tumis dengan minyak goreng secukupnya.
  • Kepiting di bumbui dengan saus sambal, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk. Tambahkan air secukupnya, supaya bumbunya tidak gosong.
  • Masukkan kepiting, dan masak sampai bumbunya meresap. Masak sampai kepiting matang.
  • Jika sudah matang, kemudian di angkat.
  • Kepiting Asam Manis Sederhana siap untuk di sajikan, dan taburi dengan daun bawang.

Demikian artikel tentang Resep Memasak Kepiting yang dapat saya berikan untuk Anda semua, semoga dapat menambah informasi dan bisa bermanfaat, selamat untuk mencoba, semoga berhasil.

Advertisement
Resep Memasak Kepiting Asam Manis Sederhana | Dhayu | 4.5