Resep Memasak Jamur Kancing Enak dengan Mudah dan Praktis

Jenis jamur yang bisa dimakan dan diolah menjadi masakan ada beberapa jenis dan salah satunya adalah jamur kancing. Karena itu, jika Anda sudah pernah makan jamur kancing dan suka dengan rasanya, silahkan coba memasaknya sendiri di rumah dengan resep memasak jamur kancing yang enak berikut ini.

Resep Tumis Jamur Kancing Brokoli Wortel

Bahan bahan:

  • 1/4 kg jamur kancing
  • 1 buah wortel
  • 1/4 kg brokoli hijau
  • 3 siung bawang merah
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 1 buah tomat, buang isinya
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • Lada bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Air putih secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • Cabai rawit secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan dan cuci bersih semua bahan. Sisihkan.
  2. Potong potong semua bahan dan bumbu kemudian sisihkan.
  3. Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih lalu masukkan jamur beserta wortel dan brokoli yang sudah dipotong potong tadi.
  4. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu kemudian masukkan potongan tomat dan daun bawang.
  5. Setalah layu, masukkan sayuran yang sudah di rebus. Aduk aduk sampai rata.
  6. Masukkan kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan seledri. Masak beberapa menit saja sampai agak layu.
  7. Apabila suudah layu, angkat dan tumis jamur kancing brokoli wortel siap untuk disajikan.

 Resep Ayam Jamur Kancing

Bahan bahan:

  • 1/4 sayap ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 kg jamur kancing
  • 3 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang
  • 6 buah cabai hijau
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Saus tiram secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng bawang putih dan bawang merah sampai berwarna kecoklatan.
  2. Masukkan 1/4 kg sayap ayam lalu tumis sampai setengah matang.
  3. Masukkan jamur kancing yang sudah kita potong potong berikut dengan daun bawang bdan cabai hijau. Aduk sampai rata.
  4. Masukkan kaldu secukupnya. Aduk kembali.
  5. Beri saus tiram dan tambahkan air sedikit demi sedikit lalu masak sampai kurang lebih 10 menit.
  6. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Tumis Bakso Sosis Jamur Kancing

Bahan bahan:

  • 2 buah sosi ukuran besar
  • 250 gram jamur kancing
  • 10 buah bakso ayam
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Iri semua bahan sesuai dengan selera masing masing lalu sisihkan.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu tumis bawang putih yang sudah di iris bersama dengan bawang bombay sampai layu dan tercium bau yang harum.
  3. Masukkan irisan sosis dan bakso. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
  4. Aduk aduk terus sambil tuangi air sedikit demi sedikit lalu masukkan jamur. Aduk aduk kembali.
  5. Tambahkan gula, garam dan tes rasa.
  6. Apabila sudah matang dan bumbu meresap, segara angkat dan sajikan.

Resep Jamur Kancing Crispy

Bahan bahan:

  • 10 buah jamur kancing
  • Lada bubuk instan secukupnya
  • Tepung serba guna secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci berih jamur kancing kemudian tiriskan.
  2. Potong tipis tipis lalu sisihkan.
  3. Campur tepung serbaguna dengan merica lalu masukkan jaur kancing yang bsudah dipotong potong tadi. Disini, jangan beri air karrena jamur sudah mengandung air.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng jamur menggunakan api kecil. Masak sampai berwarna kecoklatan.
  5. Setelah matang, angkat dan siap untuk disajikan bersama dengan sambal, saus ataupun nasi yang masih hangat.

Itulah beberapa resep memasak jamur kancing. Beberapa orang mungkin akan mengalami kegagalan saat memasak dengan olahan dari jamur karena biasanya saat dijadikan crispy atau tumis, jamur akan mengeluarkan banyak air sehingga membuat masakan kita menjadi gagal. Cara mengatasinya adalah dengan merendam jamur menggunakan air panas sebelum diolah. Semoga bermanfaat.

Advertisement
Resep Memasak Jamur Kancing Enak dengan Mudah dan Praktis | Dhayu | 4.5