Resep Memasak Ikan Laut Yang Enak, Mudah dan Praktis

Untuk anda yang sangat menyukai olahan ikan laut pastinya sudah paham dengan berbagai resep atau olahan yang bisa digunakan ya. Nah, seperti yang akan kita bahas kali ini yaitu beberapa resep memasak ikan laut. Ikan laut tentunya sangat beragam macam ya. Cara mengolahnya pun sangat memiliki banyak cara. Mulai dari hanya digoreng sampai dibuat berkuah santan. Namun, masih banyak orang yang beum mengerti cara mengolah ikan laut dengan baik. Berikut ini akan kami berikan beberapa tips mengolah ikan laut. Yang pertama adalah dengan menggunakan olahan dari ikan yang masih segar karena ikan segar pasti memiliki kualitas yang bagus, vitamin dan protein yang ada di dalamnya pasti masih terjaga dengan baik. Yang kedua adalah dengan menggunakan banyak bumbu dan rempah. Ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis yang ada di dalamnya. Cara cara lain bisa anda cari sendiri ya. Penasaran apa saja resep yang akan kita bahas? Langsung simak saja ulasan berikut ini.

Resep Ikan Layang Bumbu Balado

Bahan-bahan:

  • 1 kg ikan layang
  • 3 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Bumbu balado:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ons cabai merah keriting
  • 1 buah tomat

Cara memasak:

  1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan sampai meresap untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minya lalu goreng ikan sampai kering, sisihkan.
  3. Tumis bumbu ikan balado yang sudah dihaluskan. Masukkan garam dan perasan air jeruk nipis lalu masak sampai tercium bau yang harum.
  4. Kecilkan api nya dan masukkan ikan layang, aduk sampai rata.
  5. Setelah matang dan meresap, angkat dan siap disajikan.

Resep Ikan Patin Pedas Enak

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ikan patin
  • Kunyit secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Ketumbar secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

Bumbu pedas:

  • 6 siung bawang merah, iris tipis tipis
  • 3 lembar daun salam, sobek kasar
  • 3 sdm minyak
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 ruas jahe, memarkan
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 10 buah cabai rawit, iris kasar
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 1 sdt kecap manis
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 1/2 sdt gula pasir
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan dan cuci bersih lalu lumuri dengan menggunakan air perasan jeruk nipis. Bumbui juga dengan menggunakan ketumbar, garam dan kunyit.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak.
  3. Goreng ikan sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
  4. Tumis semua bumbu sampai tercium bau yang harum, tambahkan air, kaldu bubuk, gula dan garam.
  5. Masukkan ikan patin lalu masak sebentar.
  6. Setelah matang dan meresap, angkat dan siap disajikan.

Resep Nuget Ikan Tuna Sederhana

Bahan-bahan:

  • Ikan tuna giling
  • tepung roti
  • Tepung beras
  • 2 butir telur, 1 butir untuk melumuri ikan
  • Bawang putih, cincang halus
  • Bawang bombay, potong dadu
  • Garam secukupnya
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minya goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan ikan tuna giling dengan tepung beras, bawang, dan juga lada. Campur sampai tercampur dengan rata dan pastikam tidak ada adonan yang menggumpal.
  2. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.
  3. Setelah matang, potong adonan nuget sesuai dengan selera.
  4. Celupkan potongan nuget ke dalam telur lalu lumuri dengan menggunakan tepung roti.
  5. Siapkan wajan dan goreng nuget dengan minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan menggunakan saus.
Advertisement
Resep Memasak Ikan Laut Yang Enak, Mudah dan Praktis | Dhayu | 4.5