Resep Memasak Cumi Asin Petai Cabai Hijau Sedap

Untuk anda yang bingung akan memasak apa untuk hari ini, bagaimana jika anda membuat masakan sendiri masakan dengan bahan dasar cumi. Kali ini saya akan memberikan resepnya, simak di bawah ini :

Resep Oseng Cumi Asin Petai Cabai Hijau Sedap

Bahan – bahan yang di perlukan :

  • Cumi asin 200 gram
  • Bawang merah 5 siung di iris dengan tipis
  • Bawang putih 3 siung di iris dengan tipis
  • Cabai hijau keriting 5 buah di potong dengan bentuk serong
  • Cabai rawit hijau 10 buah di potong bagian batangnya
  • Tomat hijau 3 buah di iris dengan bentuk dadu
  • Jahe ½ ruas di cincang dengan halus
  • Petai 100 gram
  • Minyak sayur 3 sendok makan
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Air 1 liter
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya

Cara membuat Oseng Cumi Asin Petai Cabai Hijau Sedap :

  • Cumi asin di rebus terlebih dahulu dengan air secukupnya sampai teksturnya empuk, kemudian di sisihkan
  • Cabut bagian tulang lunak cuminya, lalu di rendam kembali dengan air panas selama kurang lebih 10 menit sampai dagingnya mengembang, kemudian di tiriskan
  • Minyak goreng di panaskan, kemudian di tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu
  • Tambahkan irisan jahe, masak hingga tercium aroma yang harum
  • Masukkan irisan cabai keriting, cabai rawit, petai dan potongan tomat hijau, dan di aduk – aduk sampai semua bahannya layu
  • Kemudian tambahkan cumi asin, lalu masak sebentar hingga semua bumbunya meresap dengan sempurna.
  • Supaya masakan Anda semakin nikmat dan enak, Anda bisa menambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya, kemudian koreksi rasanya
  • Jika sudah matang, kemudian di angkat
  • Oseng Cumi Asin Petai Cabai Hijau Sedap siap untuk di sajikan, Anda bisa menyajikan dengan nasi putih yang masih hangat.

Resep Memasak Cumi Asin Petai Pedas

Bahan yang di perlukan :

  • Cumi asin dengan ukuran kecil 250 gram
  • Petai yang sudah di kupas dan di belah menjadi dua 3 papan
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Cabai merah besar 3 buah di iris
  • Cabai hijau besar 3 buah di iris
  • Tomat hijau 1 buah di iris
  • Tomat merah 1 buah di iris
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu yang harus di haluskan :

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Cabai keriting 15 buah
  • Cabai rawit 20 buah
  • Kemiri 1 buah

Cara membuat Cumi Asin Petai Pedas :

  • Cumi cuci sampai bersih, lalu di rendam di dalam air panas selama kurang lebih 15 menit, dan di tiriskan.
  • Tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga aromanya harum, masukkan irisan cabai, tomat, daun salam, daun jeruk, dan petai, lalu di aduk – aduk dan jangan lupa untuk memasukkan cumi.
  • Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, biarkan sampai bumbunya meresap dan matang.
  • Koreksi rasanya
  • Cumi Asin Petai Pedas siap untuk di sajikan.

Sekian artikel tentang Resep Memasak Cumi Asin, semoga yang saya berikan bisa menambah informasi untuk anda semua, selamat untuk mencoba.

Advertisement
Resep Memasak Cumi Asin Petai Cabai Hijau Sedap | Dhayu | 4.5