Resep Memasak Botok Tahu Tempe Enak Mudah dan Praktis

Botok adalah salah satu makanan khas Jawa yang di buat dengan bubur kelapa atau kue yang sudah di ekstraksi. Awalnya botok ini buat dari ampas kelapa yang sudah di masak, supaya ampa kelap yang bergizi tidak di buang.

Dengan itu ampas kelapa kemudian di bumbu dengan cabai, garam lada, daun salam dan di bungkus dengan saun pisang, setelah itu baru di kukus di dalam uap yang panas, botok juga dapat di modifikasi dengan petai Cina, tahu, iakn teri, udang dan larva tawon.

Untuk Anda yang bosan dengan botok tradisional, bisa mencoba resep yang akan saya berikan di bawah ini. Untuk membuat botok tahu tempe tidak sulit, bahan yang di gunakan juga mudah untuk di cari, seperti di supermarket, pasar tradsional dan toko yang lainnya.

Untuk Anda yang penasan dengan resepnya, simak terus yah penjelasan dari saya, jangan sampai terlewatkan.

Resep Memasak Botok Tahu Tempe

Bahan – bahan yang di gunakan :

  • Tahu 3 buah, di potong – potong dengan bentuk dadu kecil
  • Tempe 3 buah, di potong – potong dengan bentuk dadu kecil
  • Petai cina ¼ mangkok
  • Kelapa muda ¼ mangkok, yang sudah di parut memanjang
  • Udang secukupnya, di cuci hingga bersih, kemudian di potong menjadi dua bagian
  • Ikan teri secukupnya, di cuci sampai bersih
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Vetsin secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bahan yang di iris dengan ukuran ½ cm :

  • Cabai hijau 5 buah
  • Belimbing wuluh 5 buah
  • Tomat 2 buah
  • Cabai rawit 10 buah

Bahan yang di haluskan :

  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Daun jeruk purut 1 lembar
  • Kencur 1 potong
  • Cabai merah 1 buah

Cara membuat Botok Tahu Tempe :

  • Tahu dan tempe yang sudah di potong – potong di rebus terlebih dahulu, apabila sudah matang, lalu di angkat dan di sisihkan
  • Campur semua bahan menjadi satu, dan di bumbui dengan garam, gula, dan vetsin
  • Lalu di bungkus dengan daun pisang dan di kukus sampai matang, jika sudah matang kemudian di angkat.
  • Botok Tahu Tempe siap untuk di sajikan.

Resep Membuat Botok Tahu Tempe Pedas

Bahan – bahan yang di butuhkan :

  • Tahu 3 buah
  • Tempe 3 buah
  • Lamtoro ½ gelas
  • Kelapa muda yang sudah di paruk memanjang ½
  • Ikan teri secukupnya, di cuci dan di bersihkan
  • Udang secukupnya, di cuci hingga bersih, kemudian di potong menjadi 2
  • Belimbing wuluh 5 buah, di iris dengan ukuran kecil – kecil
  • Tomat dengan ukuran sedang 2 buah, di iris dengan ukuran kecil – kecil
  • Cabai hijau 6 buah, di iris dengan ukuran kecil – kecil
  • Cabai rawit 10 buah, di iris dengan ukuran kecil – kecil
  • Daun pisang secukupnya
  • Garam secukupya
  • MGS secukupnya

Cara membuat Botok Tahu Tempe Pedas :

  • Potong tahu dan tempe dengan bentuk persegi yang ukurannya kecil, kemudian di rebus dan masak hingga matang, jika sudah matang lalu di tiriskan
  • Campur semua bahan menjadi satu sampai benar – benar merata, kemudian tambahkan garam dan MSG
  • Bungkus dengan daun pisang, kemudian di kukus sampai matang.
  • Botok Tahu Tempe Pedas siap untuk di sajikan.

Sekian artikel tentang Resep Memasak Botok yang dapat saya berikan untuk Anda, semoga bermanfaat dan bisa menambah informasi.

Advertisement
Resep Memasak Botok Tahu Tempe Enak Mudah dan Praktis | Dhayu | 4.5