Resep Cara Membuat Lemper Ketan Berisi Ayam Lezat

Resep Cara Membuat Lemper Ketan Berisi Ayam Lezat – Lemper? Pastinya anda sudah sangat mengenalnya, iya lemper sering kita jumpai jika kita menerima snack atau bingkisan diacara hajatan atau acara-acara yang lainnya pasti didalamnya terdapat makanan lemper ini. Lemper merupakan salah satu makanan yang menggunakan bahan beras ketan yang dikukus, lalu diberi isian abon atau ayam yang kemudian dibungkus. Lemper memiliki tampilan yang khas yaitu dengan bungkusan daun pisang, serta memiliki rasa yang enak dan harumnya khas. Bukan hanya kita jumpai sebuah lemper ini didalam bingkisan snack, namun banyak juga para pedagang kue pasaran menjual sajian makanan lemper ini. Dengan harga satuanya yang sangat ekonomis, membuat para penggemarnya selalu mencarinya. Lemper ini juga bisa untuk mengganjal perut yang sedang keroncongan, karena sajian lemper ini bisa sedikit mengenyangkan perut.

Memang kita mudah menikmati lemper ini dengan cara membelinya, namun alangkah baiknya jika kita buat sendiri makanan lemper ini. Apalagi buat anda yang akan berhajatan pastinya sangat membutuhkan kue lemper ini yang banyak, nah untuk solusinya anda bisa membuat sendiri. Akan kami bantu dengan berbagi resepnya, dengan menggunakan resep cara membuat lemper ketan berisi ayam lezat yang special untuk anda. Dibawah ini akan kami ulaskan mulai dari bahan yang digunakan sesuai aturan, sampai kecara-cara membuatnya berikut ini.

Membuat Lemper Ketan

Berikut Bahan Untuk Lemper :

  • 200 gram beras ketan, direndam terlebih dahulu selama 1 jam
  • 125 ml santan kelapa
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1 helai daun salam
  • 3/4 sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Berikut Bahan Untuk Isi Lemper :

  • 2 potong paha ayam
  • 100 ml santan kelapa
  • 2 helai daun salam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang serai, digeprek
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 500 ml air
  • 3/4 sendok teh garam

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 3 biji kemiri sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 4 biji bawang putih
  • 6 biji bawang merah

Berikut Cara – Cara Membuat Lemper Ketan Isi Ayam :

  1. Untuk cara membuat isi : Rebus ayam sampai matang, angkat biarkan sampai dingin kemudian suwir-suwir daging ayamnya lalu diukur air kaldunya sampai 250 ml.
  2. Siapkan wajan lalu masukkan suwiran daging ayam, semua bumbu yang dihaluskan, daun salam, gula pasir, merica bubuk, serai serta garam kemudian diaduk sampai merata. Berikutnya masukkan air kaldu kemudian masaklah sampai matang dan mendidih, lalu tuangkan santan dan masak kembali sampai bumbu meresap. Angkat dan biarkan sampai dingin.
  3. Selanjutnya kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit sampai matang, angkat.
  4. Setelah itu rebus santan bersama daun salam, serai serta gara sampai mendidih lalu matikan api. Kemudian masukkan beras ketan kedalam santan yang sudah direbus dan masak sampai meresap, angkat.
  5. Berikutnya kukuslah beras ketan yang sudah direbus dengan santan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Angkat.
  6. Ambil sedikit ketan lalu pipihkan dan beri isi lalu bentuk lemper sesuai selera dan bungkus dengan daun pisang, lakukanlah sampai habis.
  7. Lemper ketan berisi ayam siap untuk disajikan.

Mudah dan praktiskan resep cara membuat lemper ketan berisi ayam lezat kali ini, pastinya buatan anda jauh lebih lezat lagi. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Advertisement
Resep Cara Membuat Lemper Ketan Berisi Ayam Lezat | Ares | 4.5