Cara Membuat Kerupuk Pangsit Rasa Saos Bangkok

 Siapa tak kenal dengan kerupuk pangsit? Selain bisa dijadikan sebagai camilan saat bersantai, makanan satu ini juga sering dijadikan sebagai pelengkap berbagai macam hidangan seperti mie ayam, bakso, mie godog, nasi goreng dan lain sebagainya. Meskipun banyak yang menjual makanan ini, tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat kerupuk pangsit ini juga sederhana dan mudah dilakukan.

Variasi Rasa Pangsit

Pada awalanya, kerupuk pangsit yang banyak beredar adalah kerupuk pangsit dengan rasa gurih dan diberi irisan seledri pada adonannya. Karena lezat dan banyak digemari akhirnya banyak juga yang membuat inovasi-inovasi cara pembuatan kerupuk pangsit ini. Tidak sedikit yang menambahkan telur untuk menghasilkan cita rasa yang lebih gurih. Banyak juga yang menggunakan bahan pengembang kue seperti baking powder agar pangsit tidak bantat dan lebih renyah.

Bosan dengan kerupuk pangsit rasa original? disini, Anda bisa membuat kerupuk pangsit dengan rasa saos Bangkok. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah

  • 375 gram tepung terigu,
  • 1 sdt garam,
  • ½ bungkus penyedap rasa atau bisa ditambahkan sesuai selera,
  • 150 ml air mendidih,
  • bawang merah dan bawang putih masing-masing 5 butir,
  • 4 batang seledri,
  • saos bangkok dan minyak goreng secukupnya.

Untuk cara pembuatannya adalah sebagai berikut:

  1. Campurkan tepung, garam dan penyedap rasa.
  2. Uleg bawang merah dan bawang putih, potong seledri kecil-kecil. Lalu masukkan kedalam campuran tepung
  3. Tuangkan air ke dalam campuran sedikit demi sedikit, jangan sampai kebanyakan karena adonan bisa lembek dan gagal.
  4. Aduk hingga tercampur merata dan kalis.
  5. Jika adonan sudah kalis, giling menggunakan gilingan mie ataupun manual dengan media lainnya
  6. Potong adonan yang telah digiling sesuai selera
  7. Goreng dengan minyak yang banyak dan api kecil hingga warnanya kuning keemas an

Nha, itu dia cara membuat kerupuk pangsit. Untuk memberikan rasa saos bangkoknya, caranya adalah sebagai berikut:

  1. Panaskan 2 sendok makan minya goreng dengan api kecil
  2. Kemudian masukkan saos bangkok,
  3. Jika saos sudah mendidih, masukkan kerupuk pangsit kemudian diaduk hingga merata
  4. Apabila semuanya sudah tercampur merata, matikan apinya dan kerupuk pangsit siap dihidangkan

Cara membuat kerupuk pangsit rasa saos bangkok tersebut sangat mudah bukan? Untuk lebih praktis tetapi tetap mendapatkan rasa favorit Anda, bisa juga ditambahkan dengan bumbu bubuk instan seperti rasa balado, jagung bakar, keju, BBQ atau yang lainnya. Bumbu tersebut bisa Anda dapatkan di pasaran. Untuk caranya Anda cukup memasukkan pangsit yang telah di goreng ke dalam toples. Setelah itu, taburkan bumbu bubuk instan rasa favorit Anda. Terakhir, tutup toples dan kocok hingga bumbu merata.

Cara Membuat Kerupuk Pangsit Rasa Saos Bangkok | Dhayu | 4.5