Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Sedap dan Nikmat

Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Sedap dan Nikmat – Batagor? Siapa yang belum pernah menikmati makanan yang satu ini, dan pastinya semua orang pernah menikmati makanan yang bernama batagor. Iya batagor adalah salah satu makanan yang biasanya dibuat dengan cara digoreng, batagor ini sebenarnya makanan khas dari daerah sunda tepatnya adalah kota bandung. Batagor ini biasanya kita jumpai dipenjual pinggiran jalan, dan dengan harga yang terjangkau. Sajian batagor ini memiliki dua varian atau jenis penyajiannya yaitu ada batagor kering serta batagor kuah. Untuk batagor kering biasanya dipadukan dengan bumbu kacang yang sedap dan gurih, dan untuk batagor kuahnya hampir mirip dengan kuah baso. Sesuai tema yang diatas kami disini akan berbagi resep tentang sajian batagor kuah, citarasa yang akan dihasilkannya akan jauh lebih sedap dan lezat. Karena dengan komposisi bahan yang digunakan sangat pas.

Memang mudah untuk kita nikmati batagor kuah ini dengan cara membeli, namun alangkah baiknya jika kita membuat makanan yang kita makan buatan tangan sendiri. Baik dari segi kebersihan sampai bahan dan bumbu yang digunakan yang berkualitas, jika anda berminat dengan resep kami ini. Ada baiknya anda mempersiapkan bahan dan bumbu yang akan kami ulaskan resepnya dibawah ini, serta menyimak untuk bagaimana cara-cara membuatnya. Berikut ini dengan cara membuat batagor kuah tomyam sedap dan nikmat.

Membuat Batagor Kuah Tomyam

Berikut Bahan :

  • Kulit pangsit siap pakai secukupnya
  • Tahu putih secukupnya, potong diagonal

Berikut Bahan Batagor :

  • 35 gram tepung terigu
  • 2 batang daun bawang, diiris halus
  • 250 gram daging ikan, digiling halus
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 4 biji bawang putih, dihaluskan
  • 150 gram tepung sagu
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml air es

Berikut Bahan Kuah :

  • 2000 ml kaldu udang
  • 5 helai daun jeruk
  • 2 sdm air asam jawa
  • 5 cm langkuas, digeprek
  • 2 batang serai, iris serong tipis
  • 3 batang daun ketumbar
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 sdm kecap ikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
  • Cabe rawit merah utuh

Berikut Bumbu Tomyam yang dihaluskan :

  • 5 biji cabe merah keriting
  • 1 sdm ebi
  • 4 biji bawang putih

Berikut Cara – Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam :

  1. Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu, daging ikan serta tepung sagu diaduk sampai merata.
  2. Setelah itu masukkan daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, merica bubuk serta garam kedalam campuran tepung tadi dan diaduk dengan menggunakan tangan sampai merata. Kemudian tuangkan air es kedalamnya dan diaduk kembali sampai merata, diamkan sebentar.
  3. Siapkan tiap lembar kulit pangsit kemudian diisi dengan adonan ikan tersebut, lalu letakan juga tahu kedalamnya untuk bahan isiannya. Kemudian rekatkan dan lakukan sampai adonan habis.
  4. Berikutnya gorenglah semua adonan yang sudah dibungkus kedalam minyak goreng panas, dan goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Selanjutnya tumislah semua bumbu untuk tomyam, dan tuangkan kaldu udang kedalamnya.
  6. Masukkan juga semua bahan kuah yang lainnya lalu masaklah sampai matang.
  7. Siapkan mangkuk lalu potong-potong batagor kemudian masukkan kedalamnya, dan sirami kuah tomyam didalam batagor. Siap untuk disantap.

Ternyata mudah dan praktiskan untuk cara membuat batagor kuah tomyam sedap dan nikmat kali ini, dan pastinya hasilnya sangatlah memuaskan. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Advertisement
Cara Membuat Batagor Kuah Tomyam Sedap dan Nikmat | Ares | 4.5