Cara Memasak Soto Daging Kuah Lezat dan Sedap

Cara Memasak Soto Daging Kuah Lezat dan Sedap – Makanan yang memiliki kuah yang enak dan sedap adalah makanan yang bernama soto, iya memang sajian soto identik dengan sajian kuah yang enak dan sedap. Disetiap penjuru kota memiliki sajian khas soto yang berbeda-beda diantaranya seperti soto babat, soto betawi, soto ayam dan resep soto yang akan kami bagi ialah soto daging. Soto daging ini merupakan sajian soto kuah sedap yang ditambahkan dengan paduan daging sandung lamur, yang pastinya rasanya sangat enak dan sedap. Apalagi buat anda yang suka anak makanan yang berkuah, resep yang satu ini sangat cocok untuk anda. Memang sajian soto ini sudah banyak yang menjualnya, namun alangkah enak dan sedap lagi jika kita bisa mengolahnya sendiri.

Rasanya bisa kita sesuaikan dengan selara kita, mulai dari rasa asin, manis serta pedasnya. Jika anda tertarik ingin mencoba membuat sajian soto daging sapi ini, dan pastinya anda bisa menciptakan sebuah menu masakan yang sedap dimeja makan hari ini. Baiklah untuk itu kita langsung saja simak bagaimana cara memasak soto daging kuah lezat dan sedap yang special untuk anda pecinta bukumasakan.com. Berikut ini adalah ulasan resepnya sebagai panduan anda dalam memasaknya.

Soto Daging Kuah Sedap

Berikut Bahan Soto Daging :

  • 300 gr daging sandung lamur
  • 100 gr paru, rebus lalu dipotong-potong
  • 150 gr babat, rebus lalu dipotong-potong
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 5 helai daun jeruk, buang tulangnya dan disobek-sobek
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu digeprek
  • 2 helai daun salam
  • 3 cm lengkuas, digeprek
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 3 1/2 sdt garam
  • 2000 ml air

Berikut Bumbu yang dihaluskan :

  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 4 biji kemiri, sangrai
  • 12 biji bawang merah
  • 5 biji bawang putih
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 3 cm jahe, digeprek

Berikut Bahan Pelengkap :

  • 2 buah tomat merah, iris
  • 3 tangkai seledri, iris halus untuk taburan
  • 3 sdm bawang putih goreng

Berikut Bahan Untuk Sambal :

  • 2 biji bawang putih, direbus
  • 14 biji cabe rawit merah, direbus
  • Garam secukupnya

Berikut Cara – Cara Memasak Soto Daging :

  1. Rebus daging dengan daun jeruk, serai, lengkuas serta daun salam lalu direbus sampai matang dan daging empuk. Angkat kemudian daging dipotong-potong, lalu ukur kaldunya sampai 1/2 liter.
  2. Setelah itu rebus kembali daging kedalam air kaldu bersama dengan babat serta paru sampai mendidih.
  3. Berikutnya tumis semua bumbu halus serta daun bawang sampai harum, lalu masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan daging diaduk sampai merata dan masak sampai matang.
  4. Taruh soto daging kedalam mangkuk lalu taburi diatasnya dengan bawang putih goreng, irisan daun seledri serta sambal cabe rawit dan siap untuk dinikmati.

Paling enak dan sedap jika menikmati sajian soto ini selagi hangat-hangatnya, sekian untuk cara memasak soto daging kuah lezat dan sedap kali ini. Semoga bermanfaat dan terimakasih.

Advertisement
Cara Memasak Soto Daging Kuah Lezat dan Sedap | Ares | 4.5