Resep Membuat Dodol Nanas Manis Ala Subang – Dodol merupakan makanan yang memiliki tekstur yang kenyal serta memiliki rasa yang cukup manis, dijawa biasanya dodol dibuat dengan tepung beras, gula merah serta santan yang dimasak dengan cara yang unik yaitu dengan menggunakan wajan atau kuali yang besar, yang cara pengadukannya benar-benar super ekstra. Dodol seperti ini biasanya disuguhkan ketika anda acara hajatan ataupun syukuran, namun sekarang ini dodol dapat dibuat dengan berbagai macam bahan diantaranya seperti yang akan kami bahas saat ini adalah jenis dodol dengan bahan dasar dari buah-buahan yaitu dodol nanas. Konon dodol nanas ini merupakan salah satu makanan khas dari kota subang jawa barat, sudah tidak mengherankan lagi kalau dodol nanas tersebut merupakan makanan khas kota subang, karena disubang banyak penjual nanas yang ada dipinggiran jalan.
Pembuatan dodol nanas ini sangat berbeda dengan pembuatan dodol yang berada dijawa, dan juga pembuatan dodol nanas ini tidak perlu menggunakan wajan atau kuali yang besar seperti pembuatan dodol dijawa. Hanya anda memerlukan buah nanas sebanyak 2 kilogram serta bahan-bahan yang nantinya akan dibutuhkan dalam pembuatan dodol nanas ini, bila anda penasaran dengan hal ini. Kita langsung saja menyimak resep yang akan kami bagi ini dengan menggunakan resep membuat dodol nanas manis ala subang, berikut ini adalah ulasan-ulasannya.
Resep Membuat Dodol Nanas Manis Ala Subang
Berikut Cara – Cara Membuat Dodol Nanas :
- Nanas yang sudah matang dan masih segar 2 kilogram
- Tepung ketan putih 100 gram
- Santan kelapa kental 1 liter
- Gula merah 350 gram
- Vanili bubuk 1 sdt
- Gula pasir 100 gram
- Kertas anti lengket atau plastik untuk membungkus
Berikut Cara – Cara Membuat Dodol Nanas :
- Terlebih dahulu anda ambil santan kelapa lalu anda rebuslah sampai mendidih dengan menggunakan api yang sedang.
- Setelah rebusan santan mendidih baru anda masukkan tepung ketan, gula merah, vanili bubuk serta gula pasir. Anda aduk-aduk semua bahan campuran tersebut dan masak sampai mengental serta kenyal, masaklah selama 3 jam.
- Berikutnya jika dodol tersebut sudah matang, selanjutnya anda mempersiapkan nampan plastik lalu olesi sedikit minyak.
- Taruh dodol yang sudah matang diatas nampan plastik tersebut, biarkan sampai dodol tidak panas.
- Baru anda potong-potong dodolnya sesuai selera anda, lalu bungkus dodolnya dengan kertas anti lengket atau palstik.
Itulah resep membuat dodol nanas manis ala subang untuk kali ini, semoga anda bisa membuatnya dan andapun bisa menyajikan menu ini sebagai cemilan. Terimakasih.
