Cara Membuat Kue Ape Pandan Enak dan Gurih – Kue khas tradisional memang banyak sekali yang bisa kita nikmati, mulai dari jenis kue basah sampai jenis kue kering. Sesuai tema yang diatas akan kami bagi salah satu resep kue tradisional yaitu kue ape pandan, kue ape pandan ini hampir mirip dengan kue serabi namun yang membedakannya adalah penyajiannya.
Kue ape pandan memiliki warna hijau sebab didalam pembuatannya dicampurkan dengan air daun suji serta air daun pandan. Bisa juga kita gunakan pasta pandan sebagai warna hijaunya, kue ape pandan memiliki tekstur yang lembut dan renyah.
Biasanya kue ape pandan ini dijadikan sebagai cemilan bersantai, dan diberengi dengan secangkir kopi. Hem rasanya sugguh enak dan nikmat, jika anda yang penasaran ingin mencoba membuat kue ape pandan ini. Akan kami bantu dengan berbagi resep untuk anda, dengan menggunakan cara membuat kue ape pandan enak dan gurih. Berikut ini adalah ulasan resepnya.
Berikut Bahan Kue Ape Pandan :
- 100 gr tepung terigu berprotein sedang
- 200 gr tepung beras
- 175 gr gula pasir
- 25 ml air daun suji, 25 helai daun suji + 2 helai daun pandan + 30 ml air
- 8 tetes pasta pandan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 400 ml air
Berikut Cara – Cara Membuat Kue Ape Pandan :
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam serta baking powder diaduk sampai merata.
- Masukkan gula serta air kedalam adonan dan uleni sampai menjadi adonan selama kurang lebih 15 menit.
- Masukkan air daun suji kedalam adonan sembari diaduk menggunakan wisk, dan diamkan adonan kurang lebih 15 menit.
- Panaskan wajan atau kuali lalu olesi dengan margarin atau minyak goreng.
- Setelah itu tuangkan 1 sendok sayur adonan kebagian tengah kuali, kemudian tekan sendok sayur sampai tercipta pinggiran kue ape kering.
- Kecilkan api lalu tutup, masaklah selama kurang lebih 4 menit, angkat dan lakukanlah sampai adonan habis.
- Kue ape pandan siap untuk disajikan.
Demikianlah untuk cara membuat kue ape pandan enak dan gurih kali ini, semoga bermanfaat dan terimakasih.
